Bếp và phòng ăn liên thông nên chọn bố cục chữ L, chữ U hay có đảo
Chọn theo bề ngang bếp: chữ L khi bếp mở ra phía bàn ăn và bề ngang hẹp, chữ U khi có một góc kín rộng tối thiểu 2,4 m, có đảo khi bề ngang từ 3,5 m. Đứng ở bàn ăn nhìn vào, bếp yên mắt khi chỉ lộ một mặt tủ phẳng và một mặt đá sáng.
Nên chọn bếp chữ L, chữ U hay có đảo?
Chữ L cho chỗ hẹp, bàn ăn kê ngay cạnh; chữ U cho một góc riêng, ba mặt tủ ôm người nấu; có đảo cho chỗ rộng, khi muốn người nấu quay mặt ra phòng ăn.
Chữ L là hai dãy tủ vuông góc, phía còn lại mở ra bàn ăn. Phối cảnh căn hộ The Sunrise City kê kiểu này: tủ trắng cánh khung chạy dọc tường, gấp góc ở chỗ tủ lạnh, bàn ăn mặt trắng kê ngay trước. Từ bàn ăn thấy trọn mặt bếp, nên mặt tủ phải sạch và phẳng.
Chữ U là ba dãy tủ ôm ba mặt, mọi thứ trong tầm tay. Kho ảnh chưa có bếp chữ U, nên phần này chỉ tả bằng chữ và sơ đồ: từ bàn ăn nhìn vào, bạn thấy lưng người nấu, bếp thành một góc khuất.
Có đảo là một dãy tủ sát tường cộng một khối rời đứng giữa. T Villa đặt đảo ốp gạch bông xanh trắng giữa hai cạnh tủ xanh chàm, hai ghế quầy màu đồng kê một bên: đảo là tâm của bếp. M House làm quầy dài mặt đá trắng song song dãy tủ gỗ sẫm, nhìn thẳng ra phòng khách: quầy là ranh giới giữa bếp và phòng khách.
Diện tích bao nhiêu thì đặt được đảo bếp?
Bề ngang khu bếp từ 3,5 m trở lên, cộng từ tủ sát tường 0,6 m, lối đi 1,0 m, đảo 0,9 m và lối đi 1,0 m bên kia. Bếp chữ U cần tối thiểu 2,4 m: tủ 0,6 m, lối đi 1,2 m, tủ 0,6 m.
| Bố cục | Bề ngang gợi ý | Hợp phong cách | Nhìn từ bàn ăn |
|---|---|---|---|
| Chữ L | Không có số riêng, hẹp cũng đặt được | Japandi, tối giản, hiện đại | Thấy trọn mặt bếp, cần mặt tủ phẳng và ít đồ trên bàn bếp |
| Chữ U | Tối thiểu 2,4 m (0,6 + 1,2 + 0,6) | Hiện đại, Địa Trung Hải | Thấy lưng người nấu, bếp thành góc riêng |
| Có đảo | Tối thiểu 3,5 m (0,6 + 1,0 + 0,9 + 1,0) | Địa Trung Hải, hiện đại | Đảo che bồn rửa và bếp nấu, người nấu quay mặt ra |
Số tham khảo theo công thái học phổ biến, chỉnh theo thực tế, hỏi kiến trúc sư.
Lối đi giữa hai dãy tủ nên trong khoảng 1,0–1,2 m. Hẹp hơn, hai người không tránh nhau được khi một người mở cánh tủ dưới; rộng hơn, người nấu phải bước nhiều.
Chưa tới 3,5 m mà vẫn muốn chỗ ngồi quầy, kéo bàn ăn sát vào đầu dãy tủ như M House: ghế ăn thay ghế quầy, vùng bếp không thêm khối nào.
Nối bếp với phòng ăn thế nào cho gọn?
Nối bằng ba thứ chạy song song: dãy tủ, bàn ăn và dải đèn trên bàn. Ở T Villa, tủ bếp xanh chàm chạy dọc dưới cửa sổ, bàn gỗ nguyên tấm sáu ghế kê song song cách một lối đi, trần dầm gỗ sơn xanh nhạt phủ cả hai vùng, nên mắt đọc bếp và phòng ăn là một khối.
Đèn trên bàn ăn đánh dấu vùng ăn mà không cần vách. M House dùng một thanh đèn thả bốn bóng trên bàn kính, tách bàn ăn khỏi quầy dù hai thứ sát nhau.
Sàn cũng tách vùng: T Villa chạy một viền đá đen quanh vùng bếp: nhìn xuống thấy ranh giới, nhìn lên vẫn là một phòng. Nhà phố nhỏ nên bỏ viền, để một loại sàn chạy suốt; đối chiếu thêm ở ảnh bếp và phòng ăn.
Màu tủ và vật liệu mặt bếp chọn theo phong cách ra sao?
Tủ trên nhẹ, tủ dưới có thể đậm, mặt bếp sáng. Từ bàn ăn, mắt rơi vào tủ trên trước, nên tủ trên cùng màu tường hoặc gỗ sáng sẽ yên mắt hơn.
Hiện đại đi với tủ gỗ sẫm hoặc xám than, mặt đá trắng vân mảnh, tường chắn bếp ốp kính hoặc đá. M House làm đúng vậy: tủ nâu sẫm, mặt quầy trắng, tường bếp kính xám, dải gỗ ấm trên trần nối sang phòng khách.
Địa Trung Hải đi với tủ xanh chàm cánh khung, tay nắm đồng, mặt đá trắng và một mặt gạch bông. Tủ T Villa đậm mà không nặng vì trần sáng, cửa sổ lớn và mặt đá trắng chiếm giữa tầm mắt.
Japandi đi với tủ gỗ vàng nhạt cánh phẳng, kệ hở vài món gốm, như phối cảnh L House; tối giản đi với tủ cùng màu tường, không tay nắm. Bề mặt từng vật liệu có ở bài vật liệu theo phong cách.
Bếp và phòng ăn trong căn mẫu của site chiếm 24% ngân sách nội thất, chỉ sau phòng khách (dữ liệu mẫu); phần lớn nằm ở tủ, nên chọn màu tủ đúng từ đầu rẻ hơn sơn lại. Mức chênh xem ở ngân sách theo phong cách.
Làm sao bớt mùi và tầm nhìn vào bếp?
Bớt bằng cách kê, trước khi nghĩ đến thiết bị. Bếp nấu đặt ở tủ sát tường trong cùng, không đặt trên đảo quay ra phòng khách; bồn rửa và bếp nấu khuất sau đảo hoặc quầy, như quầy M House che trọn khu nấu khi nhìn từ sofa.
Mở một cửa sổ ngay sau khu bếp: T Villa có cửa sổ rèm cuốn trên dãy tủ, M House có cửa kính trượt cạnh bàn ăn kéo gió qua bếp.
Tủ cao kín che tủ lạnh và lò, như cột tủ xanh chàm trong T Villa, để từ bàn ăn chỉ còn thấy mặt tủ phẳng, mặt đá và một mảng gạch bông.
Cách làm trong nhà bạn
- Đo bề ngang chỗ định đặt bếp: dưới 2,4 m chọn chữ L, từ 2,4 m chọn được chữ U, từ 3,5 m mới đặt đảo.
- Kê bàn ăn song song dãy tủ dài nhất, cách một lối đi.
- Treo một dải đèn ngay trên bàn ăn để tách vùng ăn mà không cần vách.
- Để tủ trên cùng màu tường hoặc gỗ sáng, màu đậm chỉ ở tủ dưới.
- Đứng ở ghế ăn, chụp một tấm nhìn vào bếp: thấy thiết bị là còn phải che.
Câu hỏi thường gặp
Bếp chữ L hợp nhà phố nào?
Hợp nhà phố bề ngang hẹp, bếp nằm cuối nhà liền bàn ăn. Chữ L chỉ cần một lối đi mở ra bàn ăn, không có số bề ngang tối thiểu riêng. Điều kiện là mặt tủ phẳng, vì từ bàn ăn thấy trọn bếp.
Đảo bếp có cần ghế quầy không?
Không bắt buộc. Ghế quầy hợp khi đảo là nơi ăn sáng và bàn ăn ở xa, như T Villa. Khi bàn ăn kê sát đảo như M House, ghế ăn đã đủ, thêm ghế quầy sẽ chật lối đi.
Bếp mở có bị ám mùi không?
Có thể, nên kê bếp nấu sát tường trong cùng và mở cửa kính hoặc cửa sổ ngay sau bếp để gió kéo mùi ra. Phần thông gió cho cả nhà viết ở bài nội thất cho khí hậu nóng ẩm.
Bàn ăn 6 người cần bao nhiêu chỗ?
Mặt bàn 1,6–1,8 × 0,8–0,9 m, ghế cao 0,45 m, cộng thêm chỗ kéo ghế hai bên. Số tham khảo, chỉnh theo thực tế. Kê bàn song song dãy tủ dài để lối đi không bị cắt.
Tủ bếp màu sẫm hay sáng?
Tủ dưới sẫm được, tủ trên nên sáng hoặc cùng màu tường. Nhìn từ bàn ăn, tủ trên là thứ ở ngang tầm mắt, màu sáng làm bếp nhẹ. M House và T Villa đều để mặt đá trắng ở giữa hai mảng tủ.
